La frutta e la verdura di colore arancione e giallo come carote, zucca, mais dolce, patata dolce, peperone, giallo, pomodori gialli, mele gialle, albicocche, arance, pompelmo, pesche, pere, ananas sono ricchi di carotenoidi e bioflavonoidi che proteggono il sistema nervoso, promuovono la salute degli occhi, aiutano a prevenire le malattie cardiache e rafforzano il sistema immunitario. La zucca e le carote sono una fonte di beta-carotene, precursore della vitamina A, importante per la vista e per la salute della pelle; gli agrumi di colore giallo o arancio sono ricchi di vitamina C e di acido folico, necessario sia per prevenire alcune forme di anemia, sia per il corretto sviluppo del feto in gravidanza.