App per cellulare sulla Dieta Mediterranea: più informazioni o più educazione al comportamento?

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Adottare nella propria vita abitudini più salutari? Molti lo fanno anche grazie all’aiuto di App per lo smartphone, da anni compagne indispensabili di chi fa sport, impara una lingua o pratica hobby creativi. Sui portali di app per Android e iOS abbondano applicazioni che permettono di tenere diari alimentari,...
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Food e digitale, nel 2021 quasi 4mila nuovi domini .it nel settore dell’agroalimentare

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Fonte: CNR Sono quasi 4mila i nuovi domini .it afferenti al settore dell’agroalimentare registrati nel 2021. A renderlo noto è il Registro .it, l’anagrafe dei nomi internet a targa italiana gestita dall’Istituto di informatica e telematica del Cnr di Pisa (Cnr-Iit), che dal 2016 ha istituito, in collaborazione con il...
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La depressione? Le biomolecole antiossidanti possono aiutarci a combatterla

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La depressione maggiore, detta anche depressione endogena o depressione unipolare, è un disturbo dell’umore caratterizzato da sintomi come profonda tristezza, calo della spinta vitale, perdita di interesse verso le normali attività, pensieri negativi e pessimistici. Si tratta di una malattia devastante, che colpisce sempre più persone – e sempre...
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Le uova prevengono la demenza tra gli anziani? Ecco cosa ci dice questo studio spagnolo

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Le uova? Secondo i nutrizionisti fanno bene alla salute, tanto che in molti consigliano di inserirle regolarmente all’interno della nostra dieta. Ma è vero che aiutano a prevenire anche la demenza, compresa l’insorgenza del morbo di Alzheimer? Uno studio spagnolo, pubblicato nel febbraio 2022 da Margara-Escudero e al., ha...
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Cereali integrali: così gli acidi fenolici e le fibre alimentari combattono le malattie croniche

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Le malattie croniche non trasmissibili sono la principale causa di morte a livello globale. Per contrastarle è quanto mai necessario diffondere i principi di un equilibrato stile di vita fatto di riposo, attività fisica e buona alimentazione. E nella tavola di chi vuole restare sano a lungo non possono...
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Monica Priore: oltre il diabete con il nuoto, il coraggio, l’alimentazione

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Monica Priore, nata a Mesagne, in Provincia di Brindisi, nel 1976, a soli cinque anni ha scoperto di essere affetta dal diabete mellito tipo 1. La sua è la storia di come la determinazione, l’ottimismo, la passione per il mare le abbiano permesso di non rinunciare a una vita...
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22 marzo, Fad sincrona. Il ruolo della dieta mediterranea nella prevenzione delle malattie

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Il ruolo della dieta mediterranea nella prevenzione delle malattie e nella promozione della salute globale RAZIONALE In questo evento gli esperti affronteranno due temi apparentemente disgiunti, quali il cancro della prostata e le malattie infettive, e porranno l’attenzione su come, di fatto, una dieta sana e sostenibile, come la...
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Da rifiuto a risorsa: ecco come le bucce dei piselli possono trasformarsi in ingrediente salutare

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Tra i fattori che rendono grande la Dieta Mediterranea non ci sono solo ingredienti di prima qualità come olio d’oliva, cereali, verdure e pesce azzurro, e nemmeno solo metodi di cottura che esaltano le materie prime preservando principi nutritivi e sapori delicati. Vi è, soprattutto, una sapienza immateriale che...
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Caffè, tè ed alcol: una moderata assunzione allontana i deficit cognitivi

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Caffè, tè ed alcol: il loro abuso – specialmente nel caso dell’alcol – espone la salute delle persone a gravi rischi. Ma un consumo moderato di queste tre bevande può avere invece effetti positivi a lungo termine, in primis la riduzione del rischio di affrontare nel corso della propria...
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Il benessere animale e ambientale oltre a quello umano: i regimi alimentari secondo l’approccio One Health

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Il percorso verso diete più sane e sostenibile è una delle sfide cruciali che l’umanità ha di fronte: la popolazione mondiale è in crescita, ma il riscaldamento globale minaccia ecosistemi, agricoltura e salute globale. Solo nell’Unione Europea, ogni cittadino consuma circa 950 kg di cibo. Questo cibo non solo...
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