“Il cibo buono” non è buono solo perché è gradevole al palato. “Il cibo buono” va considerato tale anche perché fa bene al corpo, fa bene alla mente e fa bene al Pianeta. Edito da Gribaudo, il libro “Il cibo buono – C’è più gusto a nutrirsi bene” di...

La salute dei bambini, in tutto il mondo, è sotto minaccia. Minaccia da parte dei cambiamenti climatici, sempre più violenti e diffusi, al punto da aver reso, in pochi anni, alcune zone del mondo di fatto inabilitabili. Minaccia anche dalla diffusa malnutrizione, che da una parte del mondo è...

Fonte: Efsa, Unione Europea Vi siete mai chiesti che differenza c’è tra le etichette con la scritta “Da consumarsi entro il” e “Da consumarsi preferibilmente entro il”? La dicitura “Da consumarsi entro il” riguarda la sicurezza dell’alimento, mentre l’indicazione “Da consumarsi preferibilmente entro il” è inerente alla qualità dei...

Nutrimento ed informatica: binomio vincente? Non parliamo di app qualsiasi, quelle che si scaricano liberamente dagli store digitali e delle quali a volte non si può risalire nemmeno alla validazione scientifica, ma di CDSS – Sistemi di supporto alle decisioni cliniche – testati e verificati, software che non sostituiscono,...

Fonte: CNR.it Molte persone ricorrono al digiuno spinte dalla moda o dalla pubblicità. Mentre alcuni effetti positivi del digiuno sulla longevità sono noti, non conosciamo cosa accade precisamente alle cellule del nostro cervello in conseguenza di uno scarso apporto di cibo. Uno studio coordinato da Paola Tognini, ricercatrice del...

Sei un’allodola, ovvero un tipo mattiniero, a cui piace svegliarsi e andare a dormire presto oppure sei un gufo, una persona che dà il meglio di sé la sera, andando a letto un po’ più tardi e restando un’oretta o due in più sotto le coperte il mattino? Sempre...

Fonte: centenario.cnr.it La programmazione del Centenario è pronta ad arricchirsi grazie alle idee e ai progetti provenienti da tutta la comunità del CNR. A tale riguardo è stato predisposto un form per accogliere le proposte ideate dalla rete scientifica dell’Ente e dare vita ad una ‘grande festa’ che animerà il Paese...

Mangiato troppo durante le feste? Bisogno di perdere un chilo o due? Certamente molti, al giorno d’oggi, scelgono di farsi aiutare nel percorso di miglioramento del proprio modo di mangiare da una delle tante app per smartphone, gratis o a pagamento, scaricabili dagli store digitali. Uno studio polacco –...

Anche nel 2023 la classifica delle migliori diete del mondo stilata da U.S. News & World Report posiziona al vertice la Dieta Mediterranea. «La Dieta Mediterranea – scrivono – si basa sul modo tradizionale di mangiare nei 21 paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo, tra cui Grecia, Italia,...

Sono tanti i comportamenti irrazionali, illogici, in teoria facilmente prevenibili che però moltissime persone intraprendono con conseguenze devastanti per la loro salute e per la salute della società in generale. Fumare, ad esempio, ma anche bere troppo e mangiare cibi che non fanno bene. Per questo, molti ricercatori si...