IL SOVRAPPESO IN ETà PEDIATRICA PUò CAUSARE MALATTIE CARDIACHE NELL’ADULTO

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Il sovrappeso in età pediatrica è stato costantemente segnalato come un fattore di rischio chiave per alcune condizioni metaboliche dell’adulto, come il diabete mellito di tipo 2, la sindrome metabolica, le malattie cardiovascolari e alcuni tipi di cancro. Questa condizione può inoltre essere deleteria per la qualità della vita,...
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La Fondazione Dieta Mediterranea sposta la sede legale a Roma

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La Fondazione Dieta Mediterranea individua la propria sede nazionale nella città di Roma. Il Consiglio d’Amministrazione con voto unanime ha approvato la proposta del Presidente, prof.ssa Stefania Maggi, di spostare la sede legale dell’ente nella capitale italiana. La scelta vuol rimarcare la vocazione nazionale ed internazionale della Fondazione, nata...
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La Pizza. Buona, ma non più di una volta alla settimana

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Tra i piatti italiani più noti al mondo c’è sicuramente la pizza napoletana, che nel 2010 ha ottenuto il riconoscimento di Specialità tradizionale garantita (Stg). Nel 2017, poi, l’arte del pizzaiuolo napoletano è entrata a far parte dei beni Patrimonio immateriale dell’Unesco. Sebbene sia scelta da molti per effettuare un...
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Prima edizione a Sezze della manifestazione “Prodotti da Forno – Vicoli della nonna”

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Prima edizione di una manifestazione che entrerà nel cuore dei pontini: a Sezze da venerdì 24 a domenica 26 febbraio si terrà Prodotti da Fondo – Vicoli della Nonna. L’evento, patrocinato dalla Camera di Commercio, la Regione Lazio e Lazio Crea, nasce per promuovere le tradizioni locali, le antiche...
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Cancro al seno e alimentazione: i rischi di una dieta malsana per la salute delle donne

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Se una buona alimentazione fa molto bene, una cattiva alimentazione può fare moltissimo male. Questo,almeno, è ciò che si può stabilire analizzando enormi quantità di dati riferiti alla salute di intere popolazioni.Uno studio a firma di Inmaculada Aguilera-Buenosvinos e al. che sarà pubblicato su Elsevier nel maggio2023 ha fatto...
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Latticini e formaggi fanno bene alla salute. Quelli italiani sono anche più buoni

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Nel 20° secolo gli eventi scientifici e geopolitici hanno portato al concetto di cibo come sistema di assunzione di calorie e specifici nutrienti isolati. Di conseguenza, le linee guida dietetiche convenzionali si sono concentrate sui singoli nutrienti per mantenere la salute e prevenire le malattie. Per i latticini, questo...
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I legumi: patrimonio dell’umanità da difendere e celebrare

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Antichissimi, preziosissimi, buonissimi. Sono i legumi, compagni dell’uomo fin dagli albori della civiltà, sempre più riscoperti per le loro proprietà salutari ma anche per il loro ruolo di spina dorsale dei sistemi alimentari per sostenibilità e efficienza. Si è celebrata il 10 febbraio la Giornata mondiale dei legumi, indetta...
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Cambiamento climatico e obesità: ecco come si alimentano a vicenda

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Da una parte la salute del pianeta. Dall’altra la salute dei suoi abitanti, messa di recente in crisi anche dalla pandemia da Covid-19. Cambiamento climatico e obesità non sono solo collegati, ma si alimentano a vicenda. È forse il segno che queste emergenze trasversali non possono essere risolte da...
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Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare: chi segue le Linee Guida per una sana alimentazione butta via meno cibo e aiuta il pianeta, oltre a mangiare meglio

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Fonte: Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste Come mangia chi spreca di meno? C’è un nesso tra la cultura della sostenibilità alimentare e quella ambientale? In occasione della Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, che si celebra il 5 febbraio, a queste domande ha provato a rispondere il progetto...
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