Anniversario della Dieta Mediterranea

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UNESCO E DIETA MEDITERRANEA: 7 ANNI FA LA PROCLAMAZIONE A PATRIMONIO DELL’UMANITà Il 16 Novembre del 2010, il Comitato Intergovernativo dell’UNESCO riunito a Nairobi, in Kenya, ha proclamato la Dieta Mediterranea Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità, individuando l’Italia, la Grecia, il Marocco, la Spagna e successivamente Cipro, Portogallo e Croazia, tra...
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“Olio d’Artista” – Conferenza sull’Alimentazione

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Il 30 Novembre 2017 presso le Sale Nobili del Castello Normanno Svevo di Mesagne (BR) alle ore 18:00, si svolgerà la conferenza “L’Alimentazione Umana. Tecnologia e Cultura” a cura del Prof. Renato Guerriero, con la moderazione della Presidente dell’Associazione Culturale “Eterogenea”, Prof.ssa Rita Fasano, e introduzione a cura del Dott. Agronomo Gianfranco Ciola, Direttore...
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Ricorrenza del Tumore al Seno: ruolo protettivo dei Polifenoli

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Un interessante studio di revisione condotto da una equipe di ricercatori dell’Università di Auckland in Nuova Zelanda, ha messo in evidenza alcuni aspetti inerenti la prevenzione del Cancro al Seno per chi è stato già affetto da questa patologia. Generalmente si focalizza l’attenzione sull’adozione di soluzioni ideali per la prevenzione primaria dei...
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La Zucca Gialla: aspetti nutrizionali, storici e culturali.

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La Zucca gialla è un alimento che fa parte della Dieta Mediterranea? Così come il pomodoro, il peperoncino o la patata, la Zucca gialla, nome scientifico Cucurbita moschata,viene dall’America. Importata in Europa nel XVI secolo dal Nuovo Continente dopo la sua scoperta, anche se non si sa di preciso...
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La Fondazione ad UnoMattina Estate

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Si è parlato di Dieta Mediterranea lo scorso 9 Agosto alla trasmissione televisiva UNOMATTINA ESTATE, in onda su Raiuno, alla quale la Fondazione è stata invitata a partecipare con un suo esperto. Uno stile di vita che ricalca le tradizioni e le abitudini dei popoli del Mediterraneo. Movimento e attività...
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La Nutrizione Umana. Chi se ne occupa.

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Con l’aumento dell’incidenza delle patologie legate alle cattive abitudini alimentari, e la necessità dei cittadini di rivolgersi ad esperti del settore della Nutrizione Umana e dell’Alimentazione, inevitabilmente è corrisposto un incremento di figure “professionali” che poco o niente hanno a che fare col settore della Nutrizione e della Salute....
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