La Dieta Mediterranea utile contro il diabete tipo 2: la chiave è il microbiota intestinale?

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La Dieta Mediterranea viene già raccomandata per il trattamento del diabete di tipo 2, la forma di diabete più diffusa nella popolazione. È ben noto, inoltre, come lo stile di vita influisca nella composizione del microbiota intestinale, e sono stati ampiamente dimostrati i benefici prodotti dalla dieta mediterranea in...
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Pesce Spada: tutti i segreti. #venerdìpesce

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PESCE SPADA  (Xiphias gladius) Chi è Di norma solitario, talvolta è possibile trovarlo in coppia, e raramente in piccoli gruppi. È forte, fiero, robusto, velocissimo, aggressivo. È pesce pelagico, annoverato fra i “grandi migratori”. Si può trovare a notevoli profondità (oltre 800 m), ma anche in superficie, ed è...
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Giornata mondiale della salute 2021

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Si celebra il 7 aprile di ogni anno la Giornata mondiale della salute. L’Organizzazione mondiale della sanità (OMS) ha individuato per il 2021 il tema “Costruire un mondo più giusto e più sano”. La pandemia da Covid-19 ha evidenziato che alcune persone sono in grado di vivere una vita...
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“Programmati” per diventare grassi? Ecco i fattori ambientali e prenatali che condizionano lo sviluppo dei tessuti adiposi

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L’obesità è un fenomeno in costante aumento in tutto il mondo, sia nei paesi ad alto che in quelli a basso reddito. Le sue implicazioni sono molteplici: l’obesità colpisce molti organi diversi e aumenta il rischio di contrarre o aggravare una lunga serie di malattie, dal diabete alle malattie...
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Il 2021 è l’Anno Internazionale della Frutta e della Verdura

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Il 2021 è stato dichiarato dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite l’Anno Internazionale della Frutta e della Verdura (IYFV). La risoluzione A / RES / 74/244 dell’ONU mira a sensibilizzare l’opinione pubblica alle buone pratiche per la salute, attraverso il consumo regolare di frutta e verdura,  ed indirizzare l’agenda politica...
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Cibo e cambiamenti climatici: un terzo delle emissioni di gas serra è causato dall’industria alimentare

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L’industria alimentare è responsabile di oltre un terzo delle emissioni globali. Sono queste le conclusioni di uno studio pubblicato su Nature Food lo scorso 8 marzo, per le quali appare sempre più urgente, nell’ottica del contrasto al riscaldamento globale, ripensare ai sistemi alimentari nella loro globalità, specie in vista...
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Dieta Mediterranea: un ricco pomeriggio di formazione a distanza con gli studenti del Liceo Colletta di Avellino

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Una giornata di formazione sui valori, i vantaggi e gli aspetti scientifici che stanno alla base della Dieta Mediterranea. Nel pomeriggio di mercoledì 16 marzo gli studenti del Liceo Colletta di Avellino hanno incontrato – grazie alla didattica a distanza – alcuni rappresentanti della Fondazione Dieta Mediterranea. Il prof....
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“Una macchinetta per amica”: anche così a scuola si insegnano le sane abitudini alimentari

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Distributori automatici nelle scuole: da fornitori di snack non salubri a supporti per l’educazione alimentare degli studenti. È questa l’idea, già sperimentata e brevettata in Italia e in Lituania, descritta da Roberto Volpe e Sarah Marchant in un articolo pubblicato nel giugno 2020 sulla rivista scientifica  “High Blood Pressure...
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