La frutta e la verdura verde come asparagi, avocado, broccoli, carciofi, cavolini di Bruxelles, cavolo verde, cetrioli, kiwi, indivia, lattuga, peperoni verdi, piselli, rucola, sedano, spinaci, uva, verza, zucchine sono ricche di clorofilla, una sostanza nutritiva che aiuta a ridurre il rischio di cancro, abbassa la pressione sanguigna e...

La pandemia da Covid-19 è stata un unicum senza precedenti: d’un tratto, nel giro di pochi giorni, miliardi di persone in tutto il mondo si sono ritrovate costrette a cambiare radicalmente le loro abitudini. E anche questo ha avuto un impatto considerevole sulla salute delle persone. In un articolo...

22 luglio 2021 Giornata Mondiale del Cervello di Roberto Volpe, CNR di Roma, FDM, SIPREC Sia il cuore che il cervello richiedono un adeguato afflusso di sangue, ma i vasi sanguigni possono restringersi e il tessuto vascolare può perdere elasticità nel tempo, processo accelerato e aumentato dalla presenza di...

La frutta e la verdura bianca come aglio, banane, cavolfiori, cipolle, finocchi, pastinaca, patate, pesche bianche, pere, porri, rape bianche, scalogno contengono l’allicina che contribuisce ad abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna, riduce il rischio di cancro allo stomaco e di patologie cardiache. Le banane, i funghi e...

La frutta e la verdura di colore blu e viola come carote viola, fichi, melanzane, mirtilli blu, mirtilli neri, more, patate viola, prugne secche, ribes neri, susine, uva nera, uva passa contengono resveratrolo, proantocianidine e antocianidina. Queste sostanze proteggono la vista (soprattutto il mirtillo), aiutano nella prevenzione dei tumori...

A domanda, risposta. Gli anziani dovrebbero introdurre nella loro dieta più verdura a foglie e barbabietole per ridurre la pressione alta? Un articolo a firma di Antonio Capurso e Cristiano Capurso, pubblicato su Springer Nature nel novembre 2020, esamina la questione, particolarmente preziosa in un contesto in cui l’umanità...

La frutta e la verdura di colore arancione e giallo come carote, zucca, mais dolce, patata dolce, peperone, giallo, pomodori gialli, mele gialle, albicocche, arance, pompelmo, pesche, pere, ananas sono ricchi di carotenoidi e bioflavonoidi che proteggono il sistema nervoso, promuovono la salute degli occhi, aiutano a prevenire le...