L’istamina, quello che devi sapere #venerdìpesce

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Scarica la scheda in PDF L’istamina I prodotti della pesca, offerti dal mare, apportano una grande varietà di proteine, minerali, vitamine e acidi grassi Omega 3 che costituiscono una base molto importante per la nostra alimentazione. Sono senza dubbio gli elementi fondamentali della varietà gastronomica della dieta mediterranea. Per...
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La Dieta Mediterranea anche in Cina: pronto un test di autovalutazione per le persone con malattie cardiovascolari

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Le malattie cardiovascolari sono tra le principali cause di mortalità e riduzione di aspettativa di vita al mondo. La Cina, con la sua enorme popolazione, conferma le statistiche: sono 303 milioni i cinesi con malattie cardiovascolari. La principale modalità con cui queste malattie possono essere prevenute o contenute è...
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Evo, food e birre artigianali protagonisti a Sol&Agrifood

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Fonte: Sol&Agrifood L’olio extravergine di oliva, le birre artigianali e le produzioni di qualità con materie prime ed eccellenza territoriali tornano protagonisti alla26ª edizione di Sol&AgriFood, il salone internazionale dell’agroalimentare di qualità in programma a Veronafiere dal 10 al 13 aprile(www.solagrifood.com), in contemporanea con la 54ª edizione di Vinitaly....
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Diabete di tipo 1 nei bambini e controllo della glicemia: gli effetti benefici della Dieta Mediterranea

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Come sanno bene molti pazienti di ogni età e provenienza, il diabete di tipo 1 è una condizione potenzialmente seria, in grado di causare l’insorgenza di malattie cardiovascolari che peggiorano le condizioni di vita dei pazienti e che possono portare anche a una minore aspettativa di vita. Il rischio...
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Il Cnr a ‘Sperimentando 2022’ con la mostra ‘La scienza si fa bella. Viaggio in un Pianeta sostenibile’

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Fonte: CNR Dal 18/03/2022 ore 09.00 al 25/04/2022 ore 18.00Cattedrale ex-Macello, via Cornaro 1 – Padova Ripartono il 18 marzo da Padova le attività di divulgazione scientifica in presenza dell’Unità Comunicazione del Cnr con l’esposizione di una mostra appositamente realizzata con la selezione di exhibit interattivi provenienti dalle più...
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App per cellulare sulla Dieta Mediterranea: più informazioni o più educazione al comportamento?

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Adottare nella propria vita abitudini più salutari? Molti lo fanno anche grazie all’aiuto di App per lo smartphone, da anni compagne indispensabili di chi fa sport, impara una lingua o pratica hobby creativi. Sui portali di app per Android e iOS abbondano applicazioni che permettono di tenere diari alimentari,...
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La FAO promuove una consultazione virtuale sui sistemi alimentari urbani

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Nell’ambito del seguito del Vertice delle Nazioni Unite sui sistemi alimentari (UNFSS), e nel contesto della formazione della nuova Coalizione per i sistemi alimentari urbani, FAO, UNEP e UN-HABITAT organizzano un incontro di consultazione il 7 aprile 2022 , con rappresentanti chiave del governo locale, regionale e nazionale. Lo...
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Food e digitale, nel 2021 quasi 4mila nuovi domini .it nel settore dell’agroalimentare

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Fonte: CNR Sono quasi 4mila i nuovi domini .it afferenti al settore dell’agroalimentare registrati nel 2021. A renderlo noto è il Registro .it, l’anagrafe dei nomi internet a targa italiana gestita dall’Istituto di informatica e telematica del Cnr di Pisa (Cnr-Iit), che dal 2016 ha istituito, in collaborazione con il...
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La depressione? Le biomolecole antiossidanti possono aiutarci a combatterla

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La depressione maggiore, detta anche depressione endogena o depressione unipolare, è un disturbo dell’umore caratterizzato da sintomi come profonda tristezza, calo della spinta vitale, perdita di interesse verso le normali attività, pensieri negativi e pessimistici. Si tratta di una malattia devastante, che colpisce sempre più persone – e sempre...
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