Fonte: Almanacco della Scienza, CNR È diffusa, specialmente tra i giovani, il consumo di alimenti a elevato apporto calorico e ridotto valore nutrizionale, con effetti negativi che vanno dal sovrappeso e obesità all’aumento di rischio cardiovascolare e di tumori. Ne abbiamo parlato, nella nuova rubrica “Salute a tavola”, con...

Secondo uno studio inglese servono 66 giorni per creare una nuova abitudine. È vero che la vita è fatta di scelte, ma il più delle volte queste scelte sono impostate da un “pilota automatico”. Le abitudini appunto. Le cattive abitudini non sono altro che scelte sbagliate ormai diventate costanti,...

Fonte: ONB Il CTS Ambiente Marino e Costiero del CNBA (Coordinamento Nazionale dei Biologi Ambientali) l’8 giugno festeggia la giornata Mondiale degli Oceani parlando di Mediterraneo con esperti italiani che operano in questo campo in Enti di Ricerca e Università Il Mediterraneo è un mare di enorme importanza ecologica,...

Fonte: CNR ‘Grani antichi per nuovi prodotti salutistici’ è il progetto a cura dell’Isa e Ipsp del Consiglio nazionale delle ricerche, con il coinvolgimento di aziende irpine, che partendo dalla sperimentazione sulle sementi Carosella, Risciola e Saragolla, intende valorizzare le farine ottenute da varietà di grani diffuse nel passato. I...