La depressione? Le biomolecole antiossidanti possono aiutarci a combatterla

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La depressione maggiore, detta anche depressione endogena o depressione unipolare, è un disturbo dell’umore caratterizzato da sintomi come profonda tristezza, calo della spinta vitale, perdita di interesse verso le normali attività, pensieri negativi e pessimistici. Si tratta di una malattia devastante, che colpisce sempre più persone – e sempre...
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Le uova prevengono la demenza tra gli anziani? Ecco cosa ci dice questo studio spagnolo

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Le uova? Secondo i nutrizionisti fanno bene alla salute, tanto che in molti consigliano di inserirle regolarmente all’interno della nostra dieta. Ma è vero che aiutano a prevenire anche la demenza, compresa l’insorgenza del morbo di Alzheimer? Uno studio spagnolo, pubblicato nel febbraio 2022 da Margara-Escudero e al., ha...
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Cereali integrali: così gli acidi fenolici e le fibre alimentari combattono le malattie croniche

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Le malattie croniche non trasmissibili sono la principale causa di morte a livello globale. Per contrastarle è quanto mai necessario diffondere i principi di un equilibrato stile di vita fatto di riposo, attività fisica e buona alimentazione. E nella tavola di chi vuole restare sano a lungo non possono...
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Monica Priore: oltre il diabete con il nuoto, il coraggio, l’alimentazione

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Monica Priore, nata a Mesagne, in Provincia di Brindisi, nel 1976, a soli cinque anni ha scoperto di essere affetta dal diabete mellito tipo 1. La sua è la storia di come la determinazione, l’ottimismo, la passione per il mare le abbiano permesso di non rinunciare a una vita...
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Consumare il pesce in modo sicuro: come valutare la freschezza #venerdìpesce

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Scarica la scheda in PDF La freschezza “Quel pesce è fresco?” è la domanda, che generalmente ci poniamo in pescheria. Rispondere a questo interrogativo è evidentemente di fondamentale importanza per concludere il nostro acquisto, ma è anche vero che non sempre è facile capire come stanno realmente le cose...
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Caffè, tè ed alcol: una moderata assunzione allontana i deficit cognitivi

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Caffè, tè ed alcol: il loro abuso – specialmente nel caso dell’alcol – espone la salute delle persone a gravi rischi. Ma un consumo moderato di queste tre bevande può avere invece effetti positivi a lungo termine, in primis la riduzione del rischio di affrontare nel corso della propria...
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Pizza napoletana con l’acqua di mare al posto del sale nell’impasto?

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Il 17 gennaio si è celebrata, come ogni anno, la Giornata Mondiale della Pizza. Una data non scelta a caso, poiché ricorre Sant’Antonio Abate, protettore dei fornai e dei pizzaioli. È il simbolo dello street food d’Italia, il piatto italiano più amato al mondo, ed oggetto di ricerche scientifiche...
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La Dieta Mediterranea come strategia contro il Covid? Uno studio analizza ciò che già sappiamo

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L’alimentazione è un fattore decisivo per la nostra salute. E lo è ancora di più in tempo di pandemia, grazie alla sua capacità di contribuire alla formazione di difese immunitarie. La Dieta Mediterranea – considerata la più salutare al mondo – è già associata a un minor rischio di...
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Il Kefir: il latte fermentato della steppa e i suoi effetti sulla salute

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Ultimamente il kefir, latte fermentato tipico delle regioni del Caucaso derivato dal metabolismo di un microbiota complesso in simbiosi, è un prodotto sempre più disponibile nei reparti frigo dei nostri supermercati. Spesso lo si trova accanto agli yogurt da bere e ad altri prodotti di derivazione casearia. La bevanda,...
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Ecco come la Dieta Mediterranea contribuisce alla formazione di una flora intestinale sana

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Il microbiota intestinale? Cambia a seconda di ciò che mangiamo. E non è un dettaglio, dato che da esso dipende molto della nostra salute. Una rassegna pubblicata nel dicembre 2020 su Nutrients da Merra e al., dal titolo “Influenza della Dieta Mediterranea nel microbiota intestinale umano”, cerca proprio di...
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