Un’autentica celebrazione della vita: così potremmo definire la nostra Dieta Mediterranea che oggi, 16 novembre, celebra il quattordicesimo anniversario dal riconoscimento Unesco come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità. A Nairobi, in Kenya,il comitato intergovernativo approvava la sua iscrizione considerandola come “un insieme di pratiche tradizionali, conoscenze e abilità trasmesse di...